Účinky na jídlo – Jak strava ovlivňuje zdraví vašich zubů
Už jste někdy přemýšleli, proč po sladkém dezertu bolí zuby nebo proč se po konzumaci citrusů objevuje citlivost? Odpověď leží v tom, co jíme. Strava má přímý dopad na stav skloviny, dásní i celkovou ústní hygienu.
Jak jídlo působí na zuby
Cukr a kyseliny jsou největší nepřátelé. Když jíš bonbóny nebo pijete limonádu, cukry se v ústech promění na kyselinu, která rozrušuje sklovinu. Čím častěji to děláš, tím víc času má kyselina působit a vzniká kaz. Naopak vláknité potraviny jako jablka nebo mrkev pomáhají čistit zuby přirozeným drhnutím.
Kyselé ovoce (citrony, pomeranče) obsahuje vitamín C, ale zároveň snižuje pH v ústech. Pokud ho konzumujete často a nepřetržitě, dásně mohou být podrážděné a sklovina oslabena. Proto je dobré po jídle vyčkat alespoň 30 minut před čištěním zubů – dáváte tak času slinám neutralizovat kyseliny.
Co jíst pro zdravý úsměv
Vyberte si potraviny, které posilují sklovinu a podporují tvorbu slin. Mléčné výrobky (mléko, jogurt, sýr) jsou bohaté na vápník a fosfor, což pomáhá remineralizovat zuby. Tvrdý sýr dokonce stimuluje sliny, které kyseliny neutralizují.
Ořechy a semínka jsou skvělým zdrojem vitamínu E a zdravých tuků. Když je žvýkáte, pomáhají mechanicky čistit povrch zubů a dodávají živiny potřebné pro dásně. Zelenina jako brokolice nebo listová zelenina obsahuje vitamíny A a K – oba podporují zdravé dásně.
Nezapomeňte na vodu. Pravidelné pití pomáhá vyplavovat zbytky jídla a snižuje kyselost. Ideální je pít vodu mezi jídly, aby se snížil čas, kdy jsou zuby vystaveny cukru nebo kyselinám.
Jestli chcete mít zdravý úsměv dlouhodobě, zkuste omezit:
- Sladké nápoje a energetické drinky
- Sušenky a bílý chléb
- Časté svačiny s vysokým obsahem cukru
Místo toho zařaďte do jídelníčku:
- Jogurt bez přidaného cukru
- Syrovou zeleninu jako mrkev, celer nebo papriku
- Ovoce s nižším obsahem kyselin, např. jablka či hrušky
Pamatujte, že zdravá strava je jen jednou částí péče o ústa. Pravidelná hygiena (čistění dvakrát denně a nitování) a návštěvy zubaře jsou nezbytné. Kombinací dobrých návyků v jídle i ústní hygieně získáte pevné, bílé a zdravé zuby.